Bitlis’in Ahlat ilçesinde, tezgahlarda satışa sunulan yerli mahsul kırmızı turp, vatandaşların en çok tercih ettiği yeşillikler arasında öne çıkıyor. İlçede bulunan Aslanlar Manavı’nın sahibi Erhan Aslan, kırmızı turpun yoğun ilgi gördüğünü belirterek, haftanın üç günü taze yeşillikleri satışa sunduklarını ifade etti. Kırmızı turpun, demetinin 15 TL’den satıldığını aktaran Aslan, bu ürünün sağlık açısından da faydalarına dikkat çekti. Yerli üretimin desteklenmesi açısından kırmızı turpun önemine vurgu yapan Aslan, tüketicilerin doğal ve taze ürünlere yönelmesinin memnuniyet verici olduğunu sözlerine ekledi. Ahlat’ta yerli mahsulün popülaritesi artarken, üreticiler de bu durumu değerlendirme fırsatı buluyor. Kırmızı turp, zengin vitamin ve mineral içeriğiyle, salatalarda ve mezelerde sıkça kullanılıyor. Ahlatlı vatandaşların bu lezzetli ve sağlıklı sebzeye gösterdiği ilgi, yerel ekonomiyi de olumlu yönde etkiliyor.
