Türkiye, Ramazan ayına sayılı günler kala et fiyatlarındaki artışla çalkalanıyor. İstanbul Kasaplar Odası Başkanı Aydın Tüfekçi, karkas et fiyatlarına yarından itibaren 15 lira zam geleceğini açıkladı. Bu durum, tüketicilerin cebini yakarken, kasap esnafı da zor günler geçiriyor.
Karkas Ete Neden Zam Geldi? İşte Cevabı
İstanbul Kasaplar Odası Başkanı Aydın Tüfekçi, zammın nedenini şöyle açıklıyor: "Besicilerin et fiyatı artacak beklentisi ile mezbahaya hayvanını kesime göndermedi. Bu da piyasada arz sıkıntısı yarattı. Karkas etin bölgesel bazda kilosu 15 TL artırıldı."
Zam Tüketiciye Nasıl Yansıyacak?
Tüfekçi, karkas ete gelen 15 liralık fiyat artışının tüketiciye yansımasının 20-30 lira olacağını ifade etti. Bu durum, özellikle dar gelirli vatandaşların et tüketimini azaltmasına ve Ramazan sofralarının daha da pahalılaşmasına neden olabilir.
Kasaplar Feryat Ediyor: ESK Bizi Batırdı
Prestij Et Evi sahibi Samed Burultay, ESK'nın bazı zincir marketlerle anlaşarak etin kilosunu 399 TL'den satmasına tepki göstererek, "ESK’nın ithal et vermesi küçük esnafın işlerini baltaladı" dedi. Burultay, işlerinin kötüye gittiğini ve haftalık satışlarının yarı yarıya düştüğünü söyledi.
Çözüm Önerileri Neler?
Kasap esnafı, eti ucuzlatmak için ithalatın teşvik edilmesi yerine, yerli üreticiyi destekleyecek projelerin geliştirilmesi gerektiğini savunuyor. Ayrıca, KDV oranlarının düşürülmesi ve devletin destekleyici politikalar uygulaması da çözüm önerileri arasında yer alıyor.
