Bitlis'in tarihi ilçesi Ahlat'ta baharın müjdesiyle birlikte tezgahlarda yerini alan taze yeşil soğan, sadece lezzetiyle değil, sağlığa olan mucizevi faydalarıyla da dikkat çekiyor. Yakın bölgedeki seralardan özenle toplanan yemyeşil demetler halinde alıcısını bekleyen bu şifa kaynağı, pazarcı esnafı Metin Aslan tarafından özenle sunuluyor.
Ahlatlıların sofralarının vazgeçilmezi haline gelen yeşil soğan, Metin Aslan'ın tezgahında tazeliğiyle göz kamaştırıyor. Aslan, bölgenin bereketli topraklarında yetişen bu doğal ürünün hem lezzetli hem de sayısız faydası olduğunu vurgulayarak, vatandaşların ilgisinden memnun olduğunu dile getiriyor. Bu yeşil soğanlar, Ahlat'ın çevresindeki bölgelerdeki seralarda, doğal ve taze bir şekilde yetişiyor," diyen Metin Aslan, "Hemşehrilerimiz de bu tazeliğin ve faydalarının farkında. Sabahın erken saatlerinden itibaren yoğun bir talep var. Yeşil soğan, sadece yemeklere lezzet katmakla kalmıyor, adeta bir sağlık iksiri gibi," şeklinde konuştu.
Uzmanlar ise yeşil soğanın faydaları saymakla bitmiyor
Yeşil Soğanın Şaşırtıcı Faydaları:
Yeşil soğanın faydaları saymakla bitmiyor. İşte bu mucizevi sebzenin bazı şaşırtıcı özellikleri:
- Bağışıklık Sistemini Güçlendiriyor: Yüksek oranda C vitamini içeriği sayesinde vücudu hastalıklara karşı koruyucu bir kalkan oluşturuyor.
- Kalp Sağlığını Destekliyor: İçerdiği özel bileşenler ve potasyum sayesinde kan basıncını düzenleyerek kalp ve damar sağlığını korumaya yardımcı oluyor.
- Kemikleri Güçlendiriyor: K vitamini deposu olan yeşil soğan, kemik yoğunluğunu artırarak daha sağlıklı bir iskelet yapısına katkıda bulunuyor.
- Sindirim Sistemini Düzenliyor: Lif içeriği sayesinde bağırsak hareketlerini düzenleyerek sindirim sorunlarının önüne geçiyor.
- Antioksidan Gücü: İçerdiği güçlü antioksidanlar sayesinde vücudu serbest radikallerin zararlı etkilerinden koruyarak yaşlanma sürecini yavaşlatıyor.
- Göz Sağlığına İyi Geliyor: A vitamini içeriğiyle sağlıklı görme fonksiyonlarının korunmasına yardımcı oluyor.
Ahlat pazarından taze yeşil soğan alan vatandaşlar ise, "Her hafta Metin Bey'den taze sebzelerimizi alıyoruz. Yeşil soğanın bu kadar faydalı olduğunu bilmek beni şaşırttı. Bundan sonra sofralarımızdan daha sık bulunduracağız. Hem lezzetli hem de sağlık için bu kadar önemli olması gerçekten harika," dedi.
Ahlat'ta ilkbaharın bu taze ve şifalı hediyesi olan yeşil soğan, hem lezzetiyle damakları şenlendiriyor hem de sağlığa sunduğu sayısız faydayla adeta bir mucize yaratıyor.
