Bitlis’in Ahlat ilçesinde aileler, ev ekonomisine katkıda bulunmak amacıyla topladıkları kayısıları balkonlara ve cam kenarlarında geleneksel yöntemlerle kurutuyor.
Aileler kurutulmuş kayısı elde ederek hem ürünün saklama süresini uzatıyor hem de ekonomik kazanç sağlıyor. Doğal yöntemlerle kurutulan kayısılar ürünün lezzetini ve besin değerini de koruyor. Vatandaşlar ise, ev yapımı kurutulmuş kayısıların tadı ve kalitesinin market ürünlerine göre daha doğal ve leziz olduğunu vurguluyor.
Muhabir: Semih BAHADUR
