Bitlis, tarihi yapılarının arasında kurulan günü birlik küçük pazarlar doğal ve taze ürünleri vatandaşların arzına sunuyor.
Kentin tarihi dokusunu yansıtan sokaklarında, yerel halk tarafından yetiştirilen sebze ve meyveler tezgahlarda yer alıyor. Bu girişim, hem turizmi desteklemeyi hem de yerel düzeyde ekonomik bir çıkış yolu sunmayı hedefliyor.
Bu pazarlarda satılan ürünler arasında, Bitlis'e özgü domates, biber, şeftali, üzüm, elma ve armut gibi bölgede yetişen bitkiler bulunmaktadır. Tarihi mekanların hemen yanı başında kurulan bu mini pazarlar, alışveriş yaparken tarihi yapıların keyfini çıkarma fırsatını hem de yerel ürünlerden alma fırsatını sunuyor.
Bu mini pazarlar, hem yerel halkın hem de yolu Bitlis’e düşenlerin ilgisini çekiyor. Yerli ve yabancı turistler, tarih bölgeleri gezinirken doğal ve taze olarak çıkan ürünlerden de almayı ihmal etmiyor
