Sonbaharın gelişiyle birlikte, bahçelerde kışlık soğan hasadı hareketliliği başladı. Özellikle kırsal bölgelerde ve çiftliklerde, kış aylarında taze soğan tüketiminin artması nedeniyle bu yıl kışlık soğan hasadına büyük önem veriliyor. Soğan, hem besleyici hem de uzun süre saklanabilen bir sebze olduğu için, tarım yapan aileler tarafından kış hazırlıklarının önemli bir parçası olarak görülüyor. Hasat edilen soğanlar, genellikle dikkatli bir şekilde kurutulup depolanarak, kış boyunca kullanılmak üzere hazırlanıyor. Uzmanlar, soğan hasadında toprak ve hava koşullarının büyük rol oynadığını belirtiyor. Soğanların sağlıklı bir şekilde büyüyebilmesi için yeterli güneş ışığı alması ve uygun nem seviyelerine sahip olması gerektiğini vurgulayan uzmanlar, hasat sonrası soğanların iyi bir şekilde kurutulmasının önemine dikkat çekiyor. Kışlık soğan hasadının, yerel tarım ekonomisi açısından da önemli olduğunu ifade eden bahçe sahibi Hakim Duran, “Bu durum, hem yerel ekonomiyi destekliyor hem de tüketicilere kış aylarında taze soğan bulma imkânı sağlıyor. Ayrıca, soğanın kış boyunca çeşitli yemeklerde kullanılabilmesi, hem lezzet hem de besin değeri açısından büyük avantajlar sunuyor. Soğan, vitamin ve mineraller bakımından zengin olup, soğuk havalarda bağışıklık sistemini destekleyici etkiler taşıyor.” Dedi. Öte yandan bahçelerdeki kışlık soğan hasadı, çiftçilerin ve tarımcıların yoğun çabalarıyla devam ederken, kış hazırlıkları için evlerde de soğan depolama ve kullanma süreçleri hızla ilerliyor.